Tudatos&finom ételek Karácsonykor is

Általában nem decemberben szoktunk elkezdeni életmódot váltani, mondván, hogy a Karácsony úgyis a nagy evések időszaka, ebédről vacsorára és onnan egy újabb családi étkezésre érkezünk meg. Valóban nem ilyenkor kell elkezdeni a fogyókúrát, azért mert azt semmikor sem ajánlott elkezdeni! Komoly egészségügyi probléma nálunk is és a legtöbb nyugati társadalomban a túlsúly, az elhízás és ezek szövődményei. Általában télen hajlamosabbak vagyunk hízni, köszönhető ez a bezártságnak, a lehangoló időjárásnak és a mozgásszegény életmódnak, a zsírosabb és kalóriadúsabb téli ételeknek. Sokszor tavasszal, illetve nyár elején szembesülünk a télen felszedett kilókkal és ilyenkor nehezebb ettől (gyorsan) megszabadulni, jobb megelőzni ezt már tudatosan.

Nem ajánljuk a fogyókúrázást még akkor sem, ha súlyvesztés a cél. A hosszantartó életmódváltás lényege pedig pont az, hogy ha kell, akkor kisebb változtatásokkal egy olyan étkezési szokást alakítunk ki, amely élethosszig bárhol és bármikor fenntartható. Nincs ez másként Karácsonykor sem, az ünnepi menü is elkészíthető egészségesen, mentesen, tudatosan és finoman is. Természetesen nem csak fogyni vágyóknak ajánlott az életmódváltás, van akinél egy ételintolerancia vagy gluténérzékenység miatt javasolt egyes alapanyagok kiiktatása az étrendből.

Ha szeretnéd ezt még az ünnepek előtt kipróbálni és december 24-én már profi glutén-, tej-,tojás-,cukormentes, egészséges menüt készíteni,amit biztosan a vendégek is dicsérni fognak, akkor gyere el a következő “Karácsonyra hangolva” - mentes főzőtanfolyamra akár egyedül, akár egy családtagoddal vagy egy barátoddal. Ajándéknak is szuper ötlet, hiszen 3 órát tudtok eltölteni együtt jó hangulatban és az elkészített menüt közösen el is tudjátok fogyasztani.

Köszöntő ital, előétel, főétel és az ikonikus karácsonyi desszert lesz terítéken, a bejgli glutén-, tej-,tojás- és cukormentes verziója.

Nálunk magyaroknál tradícióvá vált az ünnepi “zabálás”, vagyis minden ünnepünket nagy adag étellel teszünk egyenlővé. Én bízom benne, hogy tud ennél többről is szólni a Karácsony és a közösen eltöltött idő, a finom családi ebéd utáni beszélgetések adják meg az ünnep meghittségét. A főzőtanfolyamon megismerkedhettek olyan alapanyagokkal, amik kiválóan helyettesítik a fehér búzalisztet, a cukrot, tehéntejet vagy a tojást és megtanuljátok a használatukat, hogyan viselkednek főzés közben vagy mivel érdemes kombinálni, konkrét beszerzési helyekről, kipróbált márkákról is szó esik. Figyelünk a mennyiségre is, hiszen a mértékletesség elvét követve ezekből az alapanyagokból sem ajánlott nagyobb adagot fogyasztani. A téli szünetben több idő van a főzésre, új receptek kipróbálására - lehet ez akár egy közös program is a családdal. Általában a január az újévi fogadalmak időszaka, sokan ilyenkor vágnak bele az életmódváltásba - érdemes erre felkészülni már decemberben!

Várunk Titeket sok szeretettel!